认识洋酒名字可以通过以下要点进行区分和理解:
一、按原料分类
烈酒(SPIRIT) 以谷物(如大麦、小麦)、水果(如葡萄、甘蔗)或植物(如龙舌兰)为原料发酵蒸馏而成。常见类型包括:
- 威士忌(Whisky):苏格兰单一麦芽、美国波本等
- 伏特加(Vodka):马铃薯或谷物蒸馏
- 龙舌兰(Tequila):墨西哥特产,以龙舌兰植物为原料
- 金酒(Gin):以谷物为原料,加入植物香料蒸馏
- 兰姆酒(Rum):加勒比海地区用甘蔗汁发酵
利口酒(LIQUEUR)
以蒸馏酒为基酒,添加糖浆、香料等调配而成。常见品牌包括:
- 百利甜(Baley’s):加糖伏特加
- 咖啡甜(Kahlúa Coffee):含咖啡因的利口酒
二、按年份标识
洋酒常以年份标注体现酒质:
XO(40年以上): 干邑类,需陈酿40年以上 VSOP(Very Superior Old Pale)
VS(Very Special):10年以上
V.S.P.(Very Superior Old Pale):30年以上
EXTRA(50年以上):50年以上
三、常见洋酒名称示例
干邑类 - 人头马(Remy Martin):法国干邑代表,XO级
- 轩尼诗理查(Hennessy Richard):43度干邑
威士忌类
- 格兰菲迪(Glenfiddich):苏格兰单一麦芽威士忌
- 爱尔兰威士忌(Irish Whiskey):带有谷物烘烤风味的威士忌
朗姆类
- 牙买加蓝山(Jamaican Blue Mountain):加勒比海产,需15年以上陈酿
四、其他注意事项
产地标识: 如干邑需标注“Cognac”,雪莉酒需“Sherry”,可辅助判断产地 容量标注
通过以上分类和标识,可以系统地认识洋酒的名称与特点。