很抱歉，目前无法提供山东省糕点店的具体数量。根据现有信息，可查的山东糕点店主要集中在烟台市，例如：
隆盛糕点 青州隆盛糕点始创于1849年，是山东历史最悠久的糕点品牌之一，以蜜三刀、五龙糕等传统糕点闻名。
塘坊岐鸣斋
始创于1903年，以五龙糕、蜜三刀、佛手酥等传统点心著称，拥有2700平方米现代化生产车间。
蓬莱春酒家
虽然以鲁菜为主，但也提供传统糕点，是山东老字号餐饮企业。
其他说明
信息局限性： 现有资料主要收录烟台市糕点店，且部分企业信息为2019年数据，可能不包含最新开设的店铺。 建议补充范围