很抱歉，目前关于西安武术家的信息涉及不同领域和时代，难以给出一个确切的数字。根据现有资料，以下是部分知名人士的整理：
一、传统武术领域
陈全忠
陈氏太极拳第十九代传人，创立西安市陈式太极拳研究会，推动传统拳术传承。
高小军
国家体育总局武术运动管理中心主任，中国武术协会主席，长期致力于武术推广。
马国相
传统拳全国冠军，曾获陕西省首届散打比赛冠军，现任西安体育学院武术系客座教授。
吴忍堂
红拳名家，多次获得武术赛事冠军，致力于红拳文化的传播。
二、现代武术推广与教育
李树发
多次获得武术冠军，创办“中国兄弟电影公司”，推动武术影视化发展。
赵长军
武术冠军，曾为年轻武术爱好者传授技艺，获评“未来之星”导师。
靳根省
形意拳名家，创立形意拳专业训练体系，培养了大量武术人才。
三、国际影响力
高西安
国际功夫大师，李安电影《卧虎藏龙》武术指导，创办纽约“中国兄弟电影公司”。
陈伯祥
现代武术家，曾获国际武术赛事冠军，致力于传统拳术的国际传播。
四、其他知名人士
徐毓茹、 白文祥、 楚聚才等：在太极拳、形意拳等领域有突出贡献。
杨友山、 李志强等：在太极拳、通背拳等流派中具有代表性。
总结
由于西安武术家群体庞大且涵盖多个流派，以上仅列举部分代表性人物。若需更全面的名单，建议通过西安市武术协会或相关机构进一步查询。