很抱歉，目前可查的信息中并未明确提及化州具体有多少个华人村庄。根据现有资料，仅能检索到个别村庄的名称及姓氏分布情况，例如：
彭祖山村
位于中垌镇，村民实际以邱姓为主，但村庄名称可能引发误解。
冷水村
新安镇下属村庄，存在多姓氏居民，但未明确提及华人属性。
由于化州存在大量行政村，且部分村庄可能存在多姓氏杂居现象，建议通过以下方式获取更准确的信息：
访问化州市民政部门官网或当地村委会咨询；
参考《广东省农村统计年鉴》等官方统计资料。
如需进一步了解特定姓氏或文化背景的村庄，可补充更具体的关键词进行查询。