凉拌佛手瓜的别称和命名方式如下：
一、常见别称
佛手丝瓜：
因瓜皮和果肉细嫩如丝得名，是凉拌时最常见的称呼。
合掌瓜：
因其形状酷似佛手而得名，强调其独特的瓜形特征。
千金瓜、寿瓜、丰收瓜：
部分地方言或文献中使用的称呼，突出其吉祥寓意。
其他名称：
还包括隼人瓜、安南瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜、天地瓜、兔耳瓜等。
二、命名依据
佛手瓜的命名主要来源于其外观特征：果皮褶皱形似佛手，故称“佛手瓜”。其他别称则多与地方语言习惯或文化寓意相关，如“千金”象征珍贵，“寿瓜”寓意长寿。
三、补充说明
不同地区对佛手瓜的称呼存在差异，但核心特征一致。凉拌时需注意选材（表皮翠绿、无瑕疵）和烹饪技巧（焯水后过凉保持脆嫩口感）。