手机支付中的钱被称为 移动支付或 数字支付。移动支付是指用户通过手机等移动设备进行的一种支付方式，它允许用户使用移动终端（如智能手机）对所消费的商品或服务进行账务支付。这种方式通常涉及到使用银行卡、电子钱包（如支付宝、微信支付等）或手机NFC（近场通信）功能进行支付。
在移动支付中，资金并不是以现金的形式存在，而是以电子形式存储在用户的银行账户或电子钱包中。当用户进行支付时，实际上是这些电子资金从用户的账户转移到商家的账户，完成交易过程。这种支付方式方便快捷，减少了携带现金的需求，同时也提高了支付的安全性。
因此，手机支付中的钱可以被称为移动支付或数字支付，它们代表了现代社会中越来越普及的一种支付方式。