监狱专业术语及其含义如下：
监狱
广义：关押一切犯人的场所，包括监狱、看守所、拘留所等。
狭义：依照刑法和刑事诉讼法的规定，被判处死刑缓期两年执行、无期徒刑、有期徒刑的罪犯，执行刑罚的监狱。
管理体制
指监狱工作中实行的关于监狱的管理组织层级及其管理权限划分和监狱机构设置的组织管理制度。
工作方针
国家为监狱刑罚执行、惩罚与改造罪犯工作确定的指引监狱工作方向和目标的总体性规定。
分押
分类关押，指我国监狱对人民法院交付执行的罪犯，在按其性别、年龄的不同由不同的监狱分开收监关押的基础上，进一步按犯罪类型、刑罚种类、刑期和改造表现等情况予以分别关押的机制。
这些术语涵盖了监狱的基本定义、管理、工作方向以及具体的关押方式等方面，为理解监狱的专业术语提供了全面的视角。