生牛乳的国标名字是 GB 19301-2010。
生牛乳标准概述
生牛乳，也称为生鲜乳，是指从牛身上获得的未经加工的牛奶。根据国标，生牛乳的标准定义涉及多个方面，包括微生物指标、理化指标和污染物限量等。
国标的历史沿革
2003年版本：GB 19301-2003《鲜乳卫生标准》。
2010年版本：GB 19301-2010《食品安全国家标准 生牛乳》。
关键指标对比
蛋白质含量：
中国：≥2.8 g/100 g
欧盟：≥2.9 g/100 g
澳洲、新西兰：≥3.5 g/100 g
美国：≥2.0 g/100 g
菌落总数：
中国：≤200 万个/mL
欧盟、澳洲、新西兰：≤10 万个/mL
美国：无具体标准，但通常低于中国标准
现行国标的实施情况
尽管有批评声音指出中国生牛乳标准相对较低，但截至目前，中国仍执行的是GB 19301-2010标准。这一标准在保障食品安全和促进乳制品行业发展方面发挥了重要作用。
结论
生牛乳的国标名字是GB 19301-2010，这一标准自2010年起实施，旨在规范生牛乳的生产和加工过程，确保食品安全和消费者健康。尽管存在一些争议，但GB 19301-2010仍然是中国生牛乳生产的重要依据。