摊煎饼的小车有多种名称，包括 多功能煎饼车、 电动四轮小吃车、 商用美食餐车、 移动早餐车、 煎饼果子电动小吃车、 电动餐车小吃车美食车、 小吃车、 酱香饼摆摊车、 杂粮煎饼摆摊车、 电动四轮煎饼车售货小吃车夜市移动街边早餐快餐摆摊地摊餐车等。这些车辆通常具备以下特点：
多功能性：
除了煎饼，还可以用于煎饺、酱香饼、葱油饼、油炸等多种美食的制作。
电动驱动：
部分车辆采用电动驱动系统，方便移动经营并减少尾气排放。
设施齐全：
内部配备有锅、灶等烹饪设施，部分车辆还提供储物空间和花架。
移动性强：
设计轻便，适合在街头巷尾进行移动经营。
这些车辆适合用于各种街头小吃摊、夜市、早餐摊等场合，能够满足不同商家的需求。在选择时，可以根据自己的经营需求和预算进行选择。