在数字0和1之间的数被称为 小数。小数是十进制分数的另一种表示形式，可以表示任意大小的数字，无论是非常大还是非常小。小数点后的数字表示小数部分，每一位数字的权重依次递减，从十分之一、百分之一、千分之一，以此类推。小数点后的数字越多，表示的数值就越小。例如，0.5是一个位于0和1之间的小数，它表示的是一半或者说是二分之一。
在编程中，0和1通常用于表示布尔值或二进制数据。0表示假，1表示真。在二进制表示中，数字被分解为由1和0组成的序列，这种序列被称为二进制数。在编程中，用来表示二进制数的变量名可以根据具体的应用场景和编程语言的规范来命名，例如`binaryNumber`或`binaryValue`等。
此外，0和1之间也可以用“和”字来描述，表示从无到有的过程，或者用来象征生活中的各种状态和情感。
综上所述，0和1之间的数可以被称为小数，在编程中通常表示为布尔值或二进制数据，并且可以用“和”字来象征性地描述。