临沂黄刺鱼叫什么名字

黄刺鱼，学名为 黄颡鱼，是一种常见的淡水鱼类，属于鲇形目鲿科黄颡鱼属。黄刺鱼在中国各地有多种别名，包括黄辣丁、刺黄股、黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼和昂刺鱼等。这种鱼的身体通常较粗壮，后端较扁，头部大，嘴巴大，眼睛适中大小，鳃大。它的背鳍上有几根硬棘，是它的显著特征之一。黄刺鱼的肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，且只有一根大刺，因此受到许多人的喜爱。在湖南地区，黄刺鱼还被称作黄鸭叫，是当地一道著名的菜肴。