12岁办宴会的名称是 圆锁宴。这个风俗主要出现在山西、内蒙古和陕西等地，当地小孩子在过十二周岁时，会举行一个名为“圆锁”的宴席。圆锁宴的目的是为了庆祝孩子已经长到十二岁，意味着他们即将告别童年，进入青春期。在这个特殊的日子里，父母会为孩子准备丰盛的宴席，并举行开锁仪式，称为“圆锁”，象征着孩子魂魄齐全，可以开始新的生活阶段。
此外，圆锁宴的布置通常非常讲究，会使用淡蓝色调进行装饰，并在场地中布置气球造型、KT板等元素，营造出温馨而庆祝的氛围。在宴会上，还会有一些特别的活动，如举灯牌、唱生日歌等，为小寿星送上祝福。
综上所述，12岁办宴会的名称是圆锁宴，这个习俗蕴含了丰富的文化内涵和祝福意义。