汉堡，英文名为 hamburger或burger，是一种以面包夹肉饼为主要特点的快餐食品。肉饼通常由绞碎的牛肉或其他肉类（如鸡肉、鱼肉等）与蛋液、面包屑、洋葱及各种调味料混合后压制成形，再通过煎炸或烘烤等方式烹熟。
汉堡的历史与命名
汉堡的历史可以追溯到19世纪末的德国汉堡市（Hamburg），当时这种食品被称为“Hamburger”。随着时间的推移，“Hamburger”一词传播到英语中，并逐渐演变成了现代意义上的“burger”。
汉堡的组成
一个标准的汉堡通常包括：
面包：通常是两片小圆面包，有时会在第二层涂以黄油、芥末、番茄酱等调料。
肉饼：由绞碎的牛肉或其他肉类制成，是汉堡的主要成分。
配料：包括番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等，可以根据个人口味添加。
汉堡的变种
除了传统的牛肉汉堡外，现代汉堡中还有许多变种，如鸡肉汉堡、鱼肉汉堡、素食汉堡等，满足了不同消费者的需求。
汉堡的文化影响
汉堡作为现代西式快餐的代表，已经成为全球广泛流行的食品。各种品牌和快餐店如麦当劳、汉堡王等，都以提供各种口味的汉堡而闻名。
综上所述，汉堡是一种以面包夹肉饼为核心的快餐食品，其名称来源于德国汉堡市，并在全球范围内流行开来。