泡菜大王：
这个名字直接传达了店铺的主打产品，简单明了，易于记忆。
泡泡堂：
采用趣味性的名字，吸引顾客眼球，同时“泡泡”与泡菜制作过程中的发酵过程相呼应。
韩泡呢：
结合了“韩国泡菜”的简称，突出店铺特色，适合主营韩国泡菜的店铺。
望财：
寓意店铺生意兴隆，财源广进，同时“望财”与“望梅止渴”谐音，增加趣味性。
坛就泡菜店：
利用“坛”字与“谈”谐音，寓意成就美谈，同时“就”字代表成就，寓意店铺成就食尚。
白小坛泡菜店：
采用软萌风格的名字，易于口头相传，同时“白小坛”也体现了独一无二的特点。
一泡打红泡菜店：
利用“泡”字符合泡菜基调，同时“一泡打红”寓意店铺迅速占领市场和消费者思维。
佳乡仁泡菜店：
发音同“家乡人”，寓意店铺的泡菜具有家乡风味，吸引顾客。
湘西泡菜：
结合湖南特色，适合做本地市场的泡菜店。
辣妹子泡菜：
利用“辣妹子”这一形象，突出泡菜的辣味特点，吸引女性顾客。
这些名字都力求简洁、易记、有创意，并且能够体现店铺的特色和定位。请根据您的具体需求和店铺特点选择合适的名字。需要注意的是，这些建议仅供参考，实际使用前建议进行商标查询和市场调研，以确保名字的独特性和合法性。