关于“长长的蘑菇”的名称，综合不同来源的信息整理如下：
一、常见种类
杏鲍菇 亚热带草原和干旱沙漠地区常见，菌体肥厚，菌柄比菌盖更脆滑，具有杏仁香味，是珍稀食用菌。
金针菇
菌盖滑嫩，柄脆，营养丰富，适合凉拌或火锅，是秋冬和早春的代表性食材。
鸡腿菇
因肉质细嫩如鸡丝得名，分布于温带和亚热带潮湿地区，雨后易生长，口感极佳。
二、其他相关种类
白玉菇： 与金针菇、鸡腿菇同属伞菌目，肉质洁白，营养丰富。 菜树菇
蟹味菇：群生至丛生，肉质紧实，具有独特风味。
三、形态特征补充
生长环境：上述蘑菇多生于温带、亚热带潮湿地区，部分如杏鲍菇可适应干旱环境。
营养价值：富含蛋白质、多糖等，具有调节免疫、促进消化等功效。
注：不同地区对蘑菇的称呼可能存在差异，例如江灏等专家将形状类似的长条蘑菇统称为杏鲍菇。若需更精准识别，建议结合颜色、生长环境等特征综合判断。