牛排餐具主要包括以下几种：
牛排刀（Steak knife）
用于切割牛排等西餐肉类的刀具，通常采用优质不锈钢制造，具有高硬度和光泽度，防锈能力强，手感舒适。
肉刀（Meat knife）
狭义上的西餐餐具，主要用于切割肉类，包括牛排、猪排等，刀口通常有锯齿。
叉（Fork）
用于将食物送入口中的餐具，分为食用叉、肉叉等，用于切割和取食牛排等肉类。
汤匙（Spoon）
用于舀取液体或半固体食物的餐具，包括汤匙、甜食匙等，有时也用于调味。
盘子（Plate）
用于盛放食物的餐具，包括菜盘、白脱盘等，用于放置牛排等。
酒杯（Glass）
用于盛放饮料的餐具，正式宴会中会使用不同的酒杯来盛放不同的酒。
其他辅助餐具
如调味料用汤匙、酱汁壶（Sauce boat或汁斗）等，用于辅助进食。
这些餐具共同构成了享用牛排等西餐的完整工具。根据个人喜好和需求，可以选择不同品牌和材质的餐具来搭配。