鸭蛋，亦称作鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，属于鸭科动物家鸭的卵，是可孵化成小鸭的卵。
鸭蛋的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等。一枚鸭蛋的重量通常介于80克至120克之间。
此外，鸭蛋具有滋阴清肺的功效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。经过加工的咸鸭蛋，例如微山湖松花蛋和咸鸭蛋，是南方地区常见的食物，具有独特的风味和营养价值。