小贝壳属于贝类海鲜，具体分类和特点如下：
一、定义与分类
定义 贝类海鲜指海洋生物中属于软体动物门瓣鳃纲（或双壳纲）的食用性贝类，通常具有1-2块贝壳。
主要分类
- 双壳类： 牡蛎、贻贝、文蛤、蛏子等 - 单壳类
- 其他：毛蚶、鲍鱼（大连鲍）、海瓜子（小型贝类）等
二、常见种类与特征
双壳类代表 - 牡蛎：
大型海产，肉质肥厚，可生吃或烤制
- 贻贝：壳黑褐色，多用于蒸煮
- 文蛤：肉质细腻，适合清蒸或蒜蓉粉丝
- 青口：外壳黑色，生命力强，可作干制品
单壳类代表 - 蛤蜊：
体型较小，以藻类为食，被称为“天下第一鲜”
- 扇贝：扇形外壳，肉质鲜嫩，适合水煮、清蒸
- 青口：同蛤蜊，但外壳更硬，适合生吃或加工制品
其他特色种类 - 海瓜子：
形似瓜子，肉质少但味道鲜，适合葱油炒制
- 毛蚶：贝壳中等大小，栖息于沙质海底
- 大连鲍：鲍科优质品种，肉质细嫩，营养丰富
三、营养与食用建议
贝类海鲜富含蛋白质、锌、维生素B族等，但需注意：
购买时选择新鲜、外壳紧闭的个体
烹饪时必须高温煮熟，避免寄生虫感染
潜在过敏风险，过敏体质需谨慎食用
以上分类及品种仅供参考，实际应用中可根据具体需求选择。