别人用您的名字开店， 侵犯了您的姓名权，属于违法行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵犯姓名权的主要表现形式包括擅自将他人的姓名用于广告宣传、商标注册、企业名称、字号等商业领域或假冒使用他人姓名。如果别人未经您的同意使用您的名字开店，即构成侵权。
在这种情况下，您可以采取以下措施：
要求停止侵权行为：
您可以要求对方立即停止使用您的名字开店，并删除所有相关的商业信息。
报案：
您可以向当地工商行政管理部门或公安机关报案，请求他们介入调查并撤销该公司的注册。
保留证据：
您需要保留所有相关的证据，包括邮件、短信、文件等，以便在必要时追究冒用者的法律责任。
此外，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果未经许可或冒用他人营业执照非法经营，扰乱市场秩序，情节严重的，还可能构成非法经营罪，一般会被判处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，会被判处五年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
综上所述，别人用您的名字开店不仅侵犯了您的姓名权，还可能涉及非法经营罪。建议您尽快采取行动，维护自己的合法权益。