温州鱼干有多种名称，包括：
翔：
这是温州土话中对鱼干的一种称呼，比如黄鱼翔。
凤尾鱼干：
温州历代相传，有“雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼”之说，每年三月，生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上，群集到江心孤屿四周的江面上，此鱼腹内多子，肉质细嫩，可煮吃，但民间多用油煎，吃起来又香又脆，鲜美可口。
龙头鱼干：
这是温州特产，味道鲜美，营养丰富，是家庭必备的美食之一。
公干鱼干：
也叫香干鱼，是沿海地区和中老年人最喜欢吃的零食之一，也是下酒的好菜。
跳鱼干：
温州人叫“阑胡干”，是将温州一带海涂特产的野生鲜活跳跳鱼，采用原始古朴天然的风干，无任何添加剂，纯天然绿色有机食品，滋补功效，营养丰富。
黄梅鱼干：
也叫小黄鱼干，咸淡适中，七分干肉质鲜嫩。
百丈溪鱼干：
这是温州市泰顺县特色美食，产地食品-泰顺百丈溪鱼干，特点为肉质细嫩厚实、香味可口。
马鲛鱼干：
这是温州的一道独特特产，利用当地丰富的马鲛鱼资源，经过独特的加工工艺制作而成，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。
这些名称反映了温州鱼干的多样性和地域特色。建议根据具体的鱼干种类和制作工艺选择合适的名称。