山东拥有丰富的鸟类资源，共有471种鸟类，占全国鸟类总数的30%以上。其中包括一些世界稀有鸟类，如黑嘴鸥、丹顶鹤和东方白鹳等。此外，山东还有一些特有的鸟类，例如：
东方白鹳（学名：Ciconia boyciana）
丹顶鹤（学名：Grus japonensis）
黑嘴鸥（学名：Larus saundersi）
小天鹅（学名：Cygnus columbianus）
大天鹅（学名：Cygnus cygnus）
鸳鸯（学名：Aix galericulata）
小䴙䴘（学名：Tachybaptus ruficollis）
黄眉柳莺（学名：Phylloscopus inornatus）
喜鹊（学名：Pica pica）
凤头百灵鸟（学名：Melanochlamys fuliginosus）
这些鸟类不仅丰富了山东的生物多样性，也成为当地生态环境改善的重要标志。