全能工，也被称为 多能工或多技能工，是指那些具备多种技能和能力的工人。这些工人不仅擅长某一特定领域，还能掌握其他多个领域的技能，从而能够在不同的岗位和环境中灵活应对各种工作任务和挑战。全能工的工作能力非常广泛，他们可以在制造业、物流业、建筑业、维修业等多个行业中担任多个职位，提高生产效率并减少人员成本。
此外，全能工还可以指那些在某一岗位上具备全面技术能力的工人，例如全能焊工，他们不仅能够手工操作各种焊接技能，还能操作自动焊机、氩弧焊机等设备，并能焊接不同材质和厚度的工件。
综上所述，全能工或 多能工是那些具备多种技能和能力的工人，能够在不同领域和岗位上灵活应对各种工作需求。