像红薯的水果叫什么名字

和红薯外观相似的水果是 雪莲果，其特点如下：

一、基本特征

外观相似性

雪莲果与红薯均为菊科植物，块茎呈圆形或纺锤形，表皮粉红色或紫红色，大小和形状相似，常被误认为红薯。

其他名称

雪莲果又称菊薯、雪莲薯、地参果，属于菊科多年生草本植物，原产南美洲安第斯山脉。

二、营养与用途

营养成分

富含膳食纤维、维生素C、钾元素及生殖酶，具有增强肠道蠕动、补充水分和清热润燥的作用。

食用方式

- 生食：

清甜多汁，可直接食用或作沙拉配料；

- 熟食：可蒸煮后食用，口感类似雪梨，淀粉含量低于土豆和番薯；

- 加工制品：可制成果脯、果冻、罐头等。

三、注意事项

需注意控制摄入量，过量可能引起腹泻；

营养成分较高，糖尿病患者应适量食用。

综上，雪莲果是外观与红薯高度相似的水果，兼具营养与多样性，适合多种食用场景。