糯米古代叫什么名字

糯米在古代有多种称呼，主要包括以下几种：

江米：

糯米在北方多被称为江米，因为这种米主要生长在长江以南的地区。

元米：

糯米古称元米。

稌：

糯米在古时被称作“稌”（shǔ），汉朝时，“稌”的名称演变成了“秫”（shǔ）。

秫：

如上所述，“秫”也是糯米在汉朝时的另一种称呼。

糈：

糯米最初是用以祭祀祖先的，称为“糈”（xǔ），这是《山海经》中的糯米。

稬：

在汉朝的一些地区，“糯”字写作“稬”（nuò）。

综上所述，糯米在古代被称为江米、元米、稌、秫和糈等名称。