冬天的小鱼有多种名称，以下是一些常见的：
银鮈：
银鮈是一种小型淡水鱼，因其小巧玲珑、颇具美感而得名。它在各个地方的方言中可能有不同的叫法，但没有一个地方的叫法有学名这么美。
罗非鱼：
虽然罗非鱼是一种热带鱼，原产于非洲，但在冬季，它们可能会被误认为是小鱼。罗非鱼具有食性杂、生长快、适应性强、疾病少、雄性率高、群体产量高、肉质好等特点。
鲫鱼：
民间有“冬鲫夏鲇”的说法，冬天正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳。
青鱼：
青鱼又名青鲩、黑鲩，被称为淡水养殖的“四大家鱼”之一。因鱼肉厚且嫩，富含脂肪，刺大而少，吃起来非常鲜美。
拐子鱼：
拐子鱼有名狗腿鱼，它的身体扁平呈椭圆锥形，一般长20到30厘米，全身都呈褐色，属于前海底层鱼类，肉质鲜美坚实，细腻，适合很多种烹饪方法。
银昌鱼：
银昌鱼是一种常见的海鱼，形体呈暖圆形，头小，颜色呈银灰色，价格亲民，通常放在冰块上冷冻出售。
带鱼：
带鱼的上市时间一般在冬季，这个时候的带鱼肉质最为肥美，肉厚油润鲜美，适合香炸和红烧。
鲅鱼：
鲅鱼又叫马鲛鱼，属于近海鱼，体形狭长，头及体背部蓝黑色，肉质紧密结实，出肉量大，没有小刺，深受老人和孩子欢迎。
小黄鱼：
小黄鱼别名叫小黄花，主要分布于山东、福建、浙江、江苏等沿海等地区，为近海底层结群性洄游鱼类，肉质鲜美。
银鲳鱼：
银鲳鱼是一种沿海比较常见的大型深海鱼，虽然名字听起来很小，但体重可以达到两百多斤，适合烤制。
剥皮鱼：
剥皮鱼又被称之为黄鳍淡水鳗，是淡水中的一种大型食肉鱼，皮薄肉厚，剥皮方便，吃起来非常方便。
这些小鱼在冬季都有其独特的美味和营养价值，可以根据个人口味和当地的食材情况选择合适的种类进行烹饪。