中国美食名字蕴含着丰富的地域文化和历史背景，以下是具有代表性的美食名称及由来：
一、地域特色鲜明的传统小吃
粄 客家人对大米制品的统称，如客家米烂、老鼠粄、萝卜粄等，多与当地食材混合制作。
米烂（海南儋州）
以大米和番薯、芋头混合制成，形状似小老鼠，是儋州人日常主食。
担担面
四川特色小吃，因小贩肩扛售卖得名，寓意担当与责任。
清明糕
江苏苏州传统小吃，清明节食用，象征缅怀先人。
桂林米粉
广西标志性美食，米粉细腻，汤头鲜美，配料丰富，被誉为“桂林情”。
兰州牛肉拉面
甘肃特色面食，以汤清、面筋道著称，被称为“中华第一面”。
武汉热干面
湖北经典小吃，芝麻酱与酸辣调料完美结合，是武汉人早餐首选。
二、以食材特性命名的经典菜肴
北京烤鸭
用果木炭烤制的北京鸭，皮脆肉嫩，历史可追溯至南北朝，是十大美食之一。
四川麻婆豆腐
以麻辣鲜香著称，豆腐与牛肉末、豆瓣酱完美融合。
杭州西湖醋鱼
传统名菜，烧制技艺独特，带有蟹香，代表江南风味。
上海糯米团
油条裹糯米，咸香软糯，是上海人喜爱的早餐。
三、趣味性命名案例
撒尿牛丸
受电影《食神》启发命名，实际为牛肉丸类小吃。
担担面
因小贩肩扛售卖得名，寓意担当。
四、其他代表性美食
重庆火锅： 以麻辣著称，分为鸳鸯锅，菜品丰富。 东坡肉
腊味合蒸：腊肉、腊鸡、腊鱼清蒸，腊香浓郁。
这些美食名字不仅反映了食材与地域特色，还承载着文化传承与历史记忆。