蛇皮果，学名为Salacca zalacca，别名 沙叻，是一种热带水果，主要分布于南亚和东南亚地区，尤其是印度尼西亚。它的果实上尖下圆，高约五厘米，外皮红褐色，非常像蛇皮，因此得名。在印尼市场上，蛇皮果的外壳上毛刺已被除去，使得果实看起来更为光滑。
蛇皮果不仅具有独特的口感，还富含维生素和矿物质，尤其是钾和果胶，对人体健康有益，因此有“记忆之果”的美誉。此外，蛇皮果的果肉中含有大量的不可食用的种子，口感爽脆，但肉质较乾硬，带有一定的酸涩味。
综合以上信息，蛇皮果是一种具有独特外观和丰富营养的热带水果，广泛种植于东南亚地区，并因其丰富的营养价值而受到人们的喜爱。