苹果手机的实况功能，其英文名称是 Live Photos，中文称为动态照片。这个功能允许用户在拍摄照片的同时，记录下照片拍摄前后一段时间的动态场景，并且能够播放出动态效果，同时附加声音。
当用户开启实况模式后，相机会在拍摄前1.5秒和拍摄后1.5秒的画面进行合并，并且保留声音。用户可以通过长按照片来查看动态效果，也可以将其设置为锁屏墙纸，随时重现动态瞬间。
需要注意的是，实况功能仅适用于支持该功能的iPhone设备，例如iPhone 6s及以上型号。iPhone 6等老机型是不支持实况功能的。
根据以上信息，我们可以得出结论，苹果手机的实况功能正式名称为Live Photos，它是一种能够记录并播放动态照片的功能，为用户提供了更加生动和有趣的拍照体验。