糖环，又称 桃花、 巨籹或 翘莲，是一种具有悠久历史的传统食品，主要流行于广东、广西等地区。糖环以其独特的形状和香甜酥脆的口感，在春节期间尤为受欢迎，象征着家庭团圆和幸福。
糖环的起源可以追溯到西周时期，最初被称为“粔籹”，后来因地域和食材的差异，逐渐演变成今天的糖环。在广西，糖环通常使用糯米粉制作，而在广东的惠州和惠阳地区，则更多地使用面粉。糖环的形状类似一个大孔周围环绕着多个小孔，象征着家族繁衍和团结。
在春节期间，糖环是家家户户必备的应节食品之一，常与甘蔗等一起摆放，用于款待客人和祭祀祖先。糖环不仅美味可口，还寓意着吉祥如意和新年好运。
此外，糖环在不同地区还有不同的称呼，如玉林地区称之为翘莲，而其他地区则可能称之为糖环或其他地方性名称。