象棋中全局叫什么名字

象棋中，全局是指 对局的全部过程，主要包括以下三个阶段：

开局：

也称“布局”，是双方棋子的初步布置和策略制定阶段。

中局：

在开局之后，双方进行激烈的战斗和策略实施阶段。

残局：

中局结束后，双方棋子数量减少，局面相对简单，以决定胜负的阶段。

因此，象棋中的全局包括开局、中局和残局三个阶段。