东山郡的开发商是 山西中建吉泰房地产开发有限公司。以下是相关信息的综合说明：
开发商背景
山西中建吉泰房地产开发有限公司是东山郡的开发商，该项目由该公司打造，属于新古典主义风格住宅区，包含台地立体水景园林设计。
项目配套与位置
项目位于晋城市北石店镇，紧邻晋煤集团东小区和总医院，属于晋城市区新兴住宅区，规划有教育配套。
其他相关说明
东山郡包含普通住宅和底商，产权年限均为70年。
早期公开资料中曾提到另一家物业公司南洋花城锦绣物业，但后续信息显示实际由青岛海信物业管理公司管理。
综上，东山郡的开发商为山西中建吉泰房地产开发有限公司。