邓世昌的爱犬名为 太阳，以下是相关信息的综合说明：
狗的品种与背景
太阳是邓世昌在甲午海战期间饲养的中华田园犬，因其水性极佳、忠诚且一生只认主人而著称。有记载显示，邓世昌曾将肉分给狗吃，并在闲暇时牵它散步，表明两人关系亲密。
海战中的壮举
1894年9月17日，致远舰在黄海被日本联合舰队击中后，邓世昌率舰全沉。据《致远舰北洋舰队》记载，邓世昌落水后，太阳紧随其后跳入海中，用嘴咬住其衣袖和头发，阻止其下沉。邓世昌曾试图驱赶爱犬，但太阳仍紧随不弃，最终两人一同被海水淹没。
历史记载的差异
- 郑观应《盛世危言》等早期记载提到“太阳犬”，但未明确其品种。
- 后续马吉芬等洋教官的回忆文章中，邓世昌的狗被称为“太阳”或“太阳犬”，但均非现场目睹。
纪念与传承
太阳与邓世昌的忠烈事迹被后人广为传颂，成为民族精神的象征。冯小刚导演的电影《忠犬八公》虽以日本军犬为主题，但进一步弘扬了忠诚与牺牲的精神。
综上，邓世昌的爱犬名为太阳，其忠诚事迹与主人共同成为甲午海战中的重要历史符号。