坚果作为植物种子，其植物学名称因种类不同而有所区分，主要可分为以下几类：
一、胡桃科坚果
核桃
拉丁名：*Juglans regia*
别称：胡桃、万岁子、养生之宝，富含ω-3脂肪酸，对心血管健康有益。
山核桃（小核桃）
拉丁名：*Carya cathayensis*
别称：美国山核桃、长山核桃，与核桃同属胡桃科，但亲缘关系较远。
榛子
拉丁名：*Carya illinoensis*
别称：山板栗、尖栗，是四大干果之一，主要产于东北三省及美国、欧洲。
二、桦木科坚果
碧根果
拉丁名：*Carya illinoensis*
别称：美国山核桃，与山核桃近亲但属不同属，壳薄仁厚，营养丰富。
三、其他常见坚果
杏仁
拉丁名：*Prunus dulcis*（甜杏仁）或 *Prunus armeniaca*（苦杏仁）
别称：甜杏仁、苦杏仁，含维生素E和抗氧化物质。
腰果
拉丁名：*Vitellaria paradoxa*
别称：巴西坚果，富含健康脂肪和矿物质。
开心果
拉丁名：*Pistachium vera*
别称：阿月浑、西夏瓜子，含蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇。
夏威夷果
拉丁名：*Ceratonia coccinea*
别称：夏威夷果、果仁，热带坚果，富含单不饱和脂肪酸。
四、松科坚果
松子
拉丁名：*Pinus*（如红松、巴西松）
别称：松实、海松子，常见于松林，含丰富油脂。
五、其他分类
扁桃（*Prunus persica*）：桃科扁桃属，与杏仁同科但不同属。
榛子（*Carya*属）：包括山核桃、西拉核桃等亚种。
总结
坚果的植物学名称多与科属相关，如胡桃科核桃、山核桃，桦木科榛子等。不同品种在形态、营养价值及产地上存在差异，例如核桃与山核桃虽同属胡桃科但亲缘较远。