关于酒水拼盘的名字，根据不同的场合和风格，可以总结为以下几类：
一、传统酒水拼盘
鸡尾酒拼盘
包含经典鸡尾酒，如玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽等，搭配不同酒杯和装饰。
葡萄酒拼盘
涵盖红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒等，常搭配开瓶器、醒酒器等工具。
威士忌/干邑拼盘
包含单一麦芽威士忌、单一谷物干邑等，可能搭配雪茄或烟熏味小吃。
二、特色主题酒水拼盘
热带风情拼盘
以龙舌兰、朗姆、椰子汁为基底，搭配热带水果和薄荷叶。
复古风格拼盘
包含曼哈顿、干马天尼等经典鸡尾酒，营造20世纪酒吧氛围。
香槟与起泡酒拼盘
涵盖香槟、起泡葡萄酒等，常搭配开瓶塞、醒酒器及面包。
三、创意组合酒水拼盘
非传统搭配
如将葡萄酒与利口酒混合，或搭配特制酱料和开胃菜。
季节限定拼盘
根据节日或季节调整酒水组合，例如秋季可增加南瓜派酒、苹果酒等。
四、餐饮搭配酒水拼盘
婚庆酒席拼盘
包含迎宾菜、满月酒等场景专用酒水，如鸿运当头（乳猪拼盘）、鱼香焗龙虾等。
商务宴请拼盘
以精致鸡尾酒和干邑为主，搭配小食和雪茄。
注：不同地区和文化背景下，酒水拼盘的具体内容可能有所差异。例如，中国婚庆酒席中常见以红葡萄酒、白酒为主，搭配传统菜肴；而西式庆典则更注重鸡尾酒的多样性和创意搭配。