一、典型本土鱼类
麦穗鱼 形似麦穗，生命力强，常见于水草丰富的河沟。肉质细嫩但狡猾难捕，油炸后香气浓郁。
虾虎鱼（趴地虎）
因行动似虎且常潜伏不动得名，少数有花纹，但易因性格凶猛或寿命短而难以饲养。
鳑鲏
野生的金鱼状鱼类，银灰色身躯点缀桔黄蓝绿斑纹，成群活动且观赏价值高。
白条鱼（游刁子/尖嘴子）
性格凶猛，常主动攻击鱼钩，肉质鲜嫩但刺细，油炸后美味。
二、其他常见品种
黑鱼（厚子/财鱼）
食肉性鱼类，肉质紧实且富含营养，被称为“发财鱼”，适合投喂肉类养殖。
黄颡鱼（黄鸭叫）
地方称黄呀姑，肉质细嫩无刺，是农村常见食用鱼。
餐条鱼（白条子/蓝刀鱼）
水中呈淡蓝色，被钓上岸后腹部银白，肉质鲜美且适合多种烹饪方式。
钢鳅鱼（刀鳅）
身形似泥鳅但更大，背部有倒刺，肉质紧实且价格较高。
三、特色品种补充
鲶鱼： 适应性强，适合在污染较重的河沟放养，产量高且经济价值高。 塘鳢鱼
注：部分鱼类如麦穗鱼、白条鱼因过度捕捞和环境污染，现存数量较少，建议结合当地实际情况选择养殖或捕捞。