青茶作为中国六大茶类之一，拥有丰富的品种和独特的命名文化。以下是主要品种及其名称解析：
一、核心名茶品种
铁观音 - 产自福建安溪，属于乌龙茶类，以“观音韵”著称。制作工艺包含晾青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，茶汤黄绿透亮，香气高远。
大红袍（武夷岩茶）
- 产自福建武夷山，因茶树生长于岩石缝隙中而得名。茶叶乌润紧结，香气浓郁，具有“岩韵”，被誉为“茶中之王”。
凤凰单丛
- 产自广东潮州凤凰山，以香气独特闻名，品种多样（如蜜兰香、黄枝香）。茶汤油润透亮，滋味醇厚，带有“单丛香”。
二、其他代表性品种
黄山毛峰： 产自安徽黄山，以芽叶细嫩、香气清爽著称，属于绿茶类。 碧螺春
六堡茶：产于广西梧桐关，以“黑茶”身份特殊，茶汤墨绿，香气高长。
川红茶（红川茶）：产自四川，茶叶卷曲紧结，汤色红润透亮，兼具红茶与绿茶特点。
三、地域特色品种
峨眉山茶：产自四川峨眉山，外形扁平挺直，香气清幽，滋味鲜爽。
安化黑茶：产自湖南安化，茶汤红润透亮，具有陈香，属后发酵茶类。
四、其他常见品种
水仙：产自福建福鼎，茶汤清澈微黄，香气清甜。
肉桂茶：产自广西，以肉桂与茶结合为特色，香气辛香，滋味独特。
总结
青茶品种繁多，不同地域、工艺和原料造就了各自独特的风味。铁观音、大红袍、凤凰单丛等是知名度较高的代表性品种，而黄山毛峰、碧螺春等则分别属于绿茶类青茶。品饮时可根据香气、汤色和口感偏好选择。