华亭作为甘肃省平凉市下辖县市，拥有丰富的特色餐饮文化，以下是综合多个来源整理出的代表性美食及店铺推荐：
一、传统面食类
砚北包子
位于华亭煤矿门口的老字号店铺，以手工包制和酸辣调料为特色，面团煎制后搭配猪肉馅料，汤汁鲜香浓郁，是矿区文化的重要载体。
鸡蛋炒面
马峡刘店手工揪面与鸡蛋完美结合，面条筋道爽滑，金黄酥脆的鸡蛋点缀其间，搭配蔬菜更显营养，是华亭人日常餐桌上的经典美食。
花馍（面花）
用面做成各种造型和颜色的馍，兼具食用与观赏性，常见于生日、婚宴等场合，体现华亭人对面食的独特创造力。
二、烧烤类
得权烧烤
摒弃油炸方式，以炭火烤制食材，保留原汁原味。新鲜肉类和蔬菜在炭火中翻烤至焦香，搭配特制酱料，香气四溢，吸引本地及周边人群。
三、其他特色美食
华亭麦酒
以大麦为原料酿造，口感甜润幽香，是夏季消暑的佳酿，深受当地人喜爱。
三白止咳煲
华亭独创的风味饮品，材料包括哈密瓜、百合、白蒜，清甜润肺，具有地方特色。
四、推荐店铺汇总
| 类别 | 推荐店铺 | 特色菜品 | 地址信息 |
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| 包子 | 砚北包子 | 酸辣猪肉包 | 煤矿门口 |
| 面食 | 马峡刘店 | 手工鸡蛋炒面 | 华亭市内 |
| 烧烤 | 得权烧烤 | 炭烤鲜肉串 | 安口镇 |
| 酒饮 | 华亭三白饮系列 | 哈密瓜百合白蒜煲 | 华亭市内 |
注：部分店铺如“华亭三白饮系列”为本地创新饮品，建议前往华亭市体验原汁原味。