海鲜菇（学名：*Hypsizygus marmoreus*）是食用菌类中的一种，其品种名称因地区和培育方式的不同而有所差异，主要包含以下几种：
一、常见品种名称
真姬菇 这是海鲜菇的学名，也是其最正式的称呼。
玉蕈/斑玉蕈
海鲜菇的别称，强调其肉质细腻如玉、带有斑纹的特点。
蟹味菇
因其浓郁的海蟹风味得名，是日本及市场上最常见的俗称。
白玉菇/玉龙菇
指浅灰色品种，肉质洁白如玉，因形状似龙而得名。
二、颜色与品系差异
浅灰色品种： 被称为“浅灰色海鲜菇”或直接以“海鲜菇”标注。 纯白色品种
三、其他相关名称
真姬属其他品种：在特定分类体系下，可能包含其他真姬属近缘种，但日常语境中多以上述名称为主。
四、品种特点补充
栽培方式：多为工厂化栽培，产量占全国50%以上（福建省主栽）。
营养价值：低热量、低脂肪，兼具保健功能。
综上，海鲜菇的品种名称以真姬菇为核心，不同颜色和栽培方式形成了多样化的市场标识。