扬州作为历史悠久的城市，拥有众多知名当铺和老字号店铺。以下是综合多个来源整理出的代表性名称及背景：
一、历史悠久的当铺
张洪兴当铺 位于东关街，成立于1936年，是扬州老字号当铺之一，见证了城市变迁。
庆丰茶食店
与张洪兴当铺齐名，1938年创立，是扬州早茶文化代表店铺，以香茗和点心著称。
富春茶社
始创于1885年，淮扬菜点代表，曾接待过巴金、朱自清等文人，以“花、茶、点、菜”结合的特色闻名。
二、其他特色店铺
谢馥春香粉店： 1817年老字号，以香粉制作工艺闻名，现为非物质文化遗产传承地。 潘广和五金店
震泰昌香粉店：1909年老字号，与谢馥春并称扬州香粉双绝。
三、文化地标
个园：中国四大名园之一，与汪氏小院、广陵书院等共同构成东关街历史风貌。
武当行宫：明代建筑遗存，位于个园附近，展现扬州古代宗教文化。
四、其他推荐
富春茶社：位于得胜桥街35号，是淮扬菜茶点代表，曾获巴金、朱自清等文人赞誉。
渡江路大油火烧：隐藏于市井小巷的传统小吃摊，以独特火烧工艺闻名。
以上店铺均承载扬州历史与文化，建议结合东关街、瘦西湖等景点规划行程，深入体验扬州传统与现代交融的独特魅力。