香蒲科植物包括以下几种：
香蒲（学名：Typha orientalis Presl），别名有蒲草、蒲菜、水烛等。
菖蒲（学名：Acorus calamus Linn），别名有臭菖蒲、水菖蒲、泥菖蒲、大叶菖蒲、白菖蒲等。
长苞香蒲（学名：Typha angustifolia L.），是香蒲科香蒲属的一种多年生水生或沼生草本植物。
狭叶香蒲（学名：Typha angustifolia var. latifolia），多年生草本，高1.5-3米，叶狭线形，宽5-8毫米。
宽叶香蒲（学名：Typha latifolia），多年生草本，高可达3米，叶宽达15-20毫米。
这些植物多生于湖泊、河边、池塘等有水的地方，具有多种用途，如药用、编织、造纸等。