一、古代名厨
膳祖（段文昌家厨） - 唐朝女名厨，段文昌丞相府中“炼珍堂”“行珍馆”主理人，以糕点和小吃闻名，曾为唐玄宗李隆基烹饪御膳，后封“尚食局掌膳”。
太和公
- 春秋末年吴国名厨，以炙鱼技艺著称，其弟子专诸以此技刺杀吴王僚，后成为宫廷厨师。
易牙
- 春秋时期齐桓公御用厨师，以烹饪技艺被后世尊为“祖师”，但以历史事件（饿死齐桓公）闻名。
梵正
- 五代尼姑，创制“辋川图小样”风景拼盘，将菜肴与山水画结合，成为艺术与饮食结合的典范。
刘娘子（尚食刘姑子）
- 南宋宫廷女厨师，主管高宗赵构膳食，是中国首位女性尚食官。
宋五嫂
- 南宋民间女厨师，以鱼羹闻名，被赐“宋五嫂鱼羹”称号。
二、近现代名厨
邱琼
- 上海五星酒店唯一女性行政总厨，曾获Food&Wine评选“BEST50中国顶级名厨”称号。
陈岚舒
- 台湾厨师，以法式料理著称，获“罗莱夏朵明星主厨”头衔。
刘韵棋
- 香港米其林一星餐厅主理人，2015年获亚洲最佳女主厨称号。
三、其他知名女性厨师
董小宛： 秦淮八艳之一，擅长桃膏、瓜膏等点心，以“醉蛤如桃花”闻名。 黄敬临
胡丽妹：新中国第一代女厨师，擅长糟熘鱼片，曾获《舌尖上的中国》第四季关注。
以上女厨师们以卓越的烹饪技艺和独特贡献闻名，既有宫廷御厨，也有民间传奇，展现了女性在饮食文化中的重要地位。