蓝山咖啡主要有以下几种名称和分类：
一、核心产地命名
牙买加蓝山咖啡 最具代表性的蓝山品种，产自牙买加蓝山山脉（海拔1000-1700米），以酸甜平衡、果香浓郁著称，被公认为咖啡中的顶级品种。
夏威夷蓝山咖啡
产自夏威夷的蓝山咖啡，口感柔和丝滑，带有热带雨林气息，产量较低且价格昂贵。
二、品牌名称
雀巢蓝山咖啡
全球知名咖啡品牌，其蓝山产品以均衡口感和适中价格著称，还推出过奶香等特色口味。
Jablum
历史悠久的牙买加咖啡品牌，拥有150多年历史，以香浓果香和顺滑口感闻名，曾作为牙买加国礼。
UCC悠诗诗
日本品牌，涵盖咖啡豆种植到终端产品的全产业链，以精细烘焙和咖啡文化推广著称。
永璞
中国本土品牌，主打便携冷萃咖啡液，拥有牙买加蓝山独家授权合作基地。
Peet's Coffee（皮爷咖啡）
美国品牌，以深度烘焙和手工制作闻名，对精品咖啡发展有重要影响。
三、其他相关名称
牙买加高山咖啡： 产自666米以下山区的蓝山品种，品质略逊于牙买加蓝山，但价格更亲民。 牙买加咖啡
四、等级划分
蓝山咖啡根据种植海拔和加工工艺分为四个等级：
一号至四号：
产自海拔666米以上，颗粒大、品质最佳，对应不同酸甜苦度平衡。
圆豆（PB）：
指未经过分级的原始咖啡豆。
总结
蓝山咖啡的名称既包含产地标识（如牙买加、夏威夷），也包含知名品牌（如雀巢、Jablum）。不同名称反映了咖啡的地理来源、加工工艺及市场定位。