花卷的花样名称多种多样，不同地区和做法形成了独特的品种。以下是常见的花卷花样名称及特点：
一、传统经典花样
莲花卷 以莲花为造型，纯手工制作，柔软蓬松，带有清新脱俗的莲花香气，常作为节日或庆典食品。
蝴蝶卷
形状似蝴蝶，层次分明的花纹，口感酥软，抹茶口味尤为受欢迎，适合女性及儿童食用。
千层花卷
多层葱香结构，层次分明，口感松软，是日常主食的常见选择。
二、地域特色花样
葱香花卷
以葱花为馅料，香气浓郁，是北方地区常见的咸味面食。
肉花卷
含猪肉馅料，鲜香四溢，适合早餐或聚会点心。
杂粮花卷
叠加玉米粉、高粱粉等杂粮，富含膳食纤维，健康营养。
三、创意造型花样
南瓜花卷
以南瓜泥为馅料，金黄酥软，适合作为宝宝辅食或甜点。
椰蓉花卷
椰蓉与面皮叠加，甜而不腻，常搭配红糖或芝麻馅料。
鲜虾时蔬花卷
含虾仁和时令蔬菜，清新爽口，营养均衡。
四、其他特色花样
肉沫花卷： 肉沫与葱姜末混合，口感丰富。 麻酱花卷
五香肉花卷：五花肉丁与五香粉调味，层次分明。
五、制作建议
一次发酵：多数花卷采用一次发酵，操作简单且成品松软。
馅料搭配：素馅（如蔬菜）清新爽口，肉馅（如猪肉、牛肉）鲜香多汁，可根据喜好选择搭配。
以上花样可根据需求灵活组合，搭配不同馅料和辅料，制作出多样化、美观的花卷。