河豚在不同地区和语境中有多个名称，主要可分为以下几类：
一、学名与分类名称
学名：
河豚（*Pufferfish*），属于硬骨鱼纲鲀形目鲀科，狭义指淡水种类如东方鲀属（*Rhincodon*）。
分类学名称：
包含翻车豚（*Phractocephalus*）、马面鲀（*Glyphis glyphis*）、刺鲀（*Stellatopis*）等近亲，但“河豚”多用于特指淡水种类。
二、地方性别称
江苏、浙江：
乖鱼、鸡抱、龟鱼
广东：
吹肚鱼、艇巴、腊头
福建：
街鱼（闽南语）
河北：
蜡头
其他：
气泡鱼、气鼓鱼、拉河豚（阿根廷）等
三、其他相关名称
别称来源：因河豚受惊时会膨胀成球状，古人称其为“河豚”；“鲀”为分类学术语
历史称呼：《山海经》中称“河豚有毒，食之丧命”
四、濒危物种特称
白鳍豚：中国特有淡水鲸，2007年功能性灭绝，曾称中华江豚、扬子江豚
恒河豚：印度河流域特有物种，现存约2000-6000只
总结
河豚的名称因地域、文化及分类体系差异较大，食用时需特别注意区分可食用品种（如东方鲀）与有毒种类（如东方豚属）。