替别人写文章通常被称为 代笔。代笔，顾名思义，就是代替别人撰写文章或其他文本。这种服务可能包括撰写春联、书信、回忆录、传记、家族史、企业发展史等。在某些情况下，代笔服务可能涉及一些具有争议性的内容，例如代写年终总结或个人博客等。
此外，代笔这个词汇在古代也有不同的含义。例如，在《世说新语》中，“捉刀”一词专指那些为别人写文章的人。随着时代的发展，“捉刀”一词的含义逐渐扩展，不再仅限于写文章，还可以指代那些以他人身份行事的人，例如“枪手”。
综上所述，替别人写文章的专业术语是 代笔，而古代则可能被称为“捉刀”。