春节期间吃的丸子种类繁多，每种丸子都有其独特的口感和寓意。以下是一些常见的春节丸子及其名称：
炸肉丸：
外酥里嫩，香气四溢，是年夜饭的经典菜之一。
狮子头：
软嫩鲜香，入口即化，是淮扬菜中的经典菜品，寓意“团圆安康”。
鱼丸：
鲜嫩Q弹，寓意年年有余，是一道经典的年味菜肴。
四喜丸子：
由四个色香味俱全的大肉丸子组成，寓意福、禄、寿、喜，经常用于宴席中。
萝卜丸子：
萝卜擦成细丝，加调料搅拌后炸制而成，口感酥脆。
豆腐猪肉丸子：
豆腐捣碎后与猪肉馅混合，炸至金黄。
红薯丸子：
红薯蒸熟后压成泥，加入糯米粉和白糖，蒸熟后口感软糯。
珍珠丸子：
糯米紧紧包裹着肉馅，蒸熟后像珍珠一样晶莹剔透。
小米肉丸子：
将小米与肉馅结合，口感双重，寓意幸福。
胡萝卜芝麻丸子：
胡萝卜蒸熟后压成泥，与猪肉馅、鸡蛋等混合后炸制，表面金黄。
炸莲藕鸡肉丸子：
莲藕和鸡肉混合，加入面粉和面包糠，炸至金黄。
这些丸子不仅美味，还富含各种美好的寓意，是春节期间不可或缺的美食。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的丸子。