餐厨垃圾房有多种称呼，主要包括以下几种：
湿式垃圾房：
因为餐厅每天生产的餐厨垃圾（剩菜剩饭、油水、饮料等）非常多，如不及时清理，就容易散发出异味、馊臭影响卫生安全。使用冷库存放餐厨垃圾能延缓腐烂速度，减少垃圾腐烂产生的二氧化硫、有害细菌、微生物等。
垃圾房：
垃圾房根据情况可分为垃圾房和分类垃圾亭。垃圾房也可以称为垃圾亭或垃圾房。每个区域的名称都不同。一般来说，垃圾房的材料主要是不锈钢，定制镀锌板、金属雕刻板、铝塑板、钢塑板、PVC挂板等材料，并根据不同地点、不同建筑风格及周边环境量身定做风格。
智能垃圾房：
智能垃圾箱可以集成和扫描，将垃圾分类并称重。
湿垃圾房：
与“湿式垃圾房”类似，也是用于存放餐厅产生的餐厨垃圾，强调其湿态特性。
综上所述，餐厨垃圾房可以称为湿式垃圾房、垃圾房、分类垃圾亭或智能垃圾房。具体名称可能因地区和实际情况而异。