《西游记》中的怪兽名字包括：
混沌兽：
拥有六只眼睛、四只耳朵和一只鼻子的神秘异兽，能分辨忠奸善恶，帮助孙悟空打败了许多强大的敌人。
青牛精：
非常厉害的妖怪，实力与孙悟空匹敌，拥有铁拳和坚硬皮肤，能控制金属元素。
九头狮子：
九个头颅可以同时发出九种不同声音，迷惑敌人，震慑敌人。
大鹏金翅鸟：
被誉为“天下第一飞禽”，翅膀一展可达三百六十万里，拥有强大的飞行、攻击和防御能力。
黑熊怪：
住在黑风山黑风洞，修行多年成为精怪，使一柄黑缨长枪，善于变化。
黄风怪：
原是灵山脚下的老鼠，偷吃琉璃盏内的清油，跑到黄风岭兴妖作怪。
黄袍怪：
具体名字未详细提及，但也是《西游记》中的一个妖怪。
金角大王和银角大王：
平顶山莲花洞的两个妖怪。
红孩儿：
牛魔王的儿子，铁扇公主养的小妖怪，使用一杆八丈火尖枪，武功非凡。
独角兕大王：
本是太上老君坐骑青牛，偷走老君的宝贝金钢琢，下界为妖。
白骨精：
又称白骨夫人，使用双剑，武艺出色，想吃唐僧肉。
蝎子精：
具体名字未详细提及，但也是《西游记》中的一个妖怪。
六耳猕猴：
拥有与孙悟空相同的外貌和法力，真假难辨。
铁扇公主：
牛魔王的妻子，拥有芭蕉扇，能扇灭火焰。
牛魔王：
孙悟空的结拜大哥，拥有强大的法力。
九头虫：
具体名字未详细提及，但也是《西游记》中的一个妖怪。
黄眉老祖：
拥有强大的法宝和人种袋，实力强大。
九灵元圣：
太乙救苦天尊的坐骑，实力强大，一声吼能“上通三清，下彻九幽”。
这些怪兽在《西游记》中各有特色，给故事增添了丰富的色彩和紧张的情节。