为姓石属牛的人起名，可以考虑以下名字：
石佩宁 佩：
五行属水，意指风度翩翩、文雅、才华横溢。
宁：五行属火，意指平安、包容、安居乐业、平和。
石启新 启：
五行属木，意指乐观、有智慧、锦绣前程。
新：五行属金，意指推陈出新、有创造力、超越。
石韬裕 韬：
意为隐藏、掩藏，寓意智慧深邃。
裕：意为富裕、宽裕，寓意生活富足。
石逾霹 逾：
意为超越、超过。
霹：意为雷霆万钧，寓意气势磅礴。
石颖夏 颖：
意为聪颖、才华横溢。
夏：意为夏天，象征生机与活力。
石健延 健：
意为健康、强壮。
延：意为延续、延长，寓意长寿。
石派燃 派：
意为流派、派别。
燃：意为燃烧，象征热情与活力。
石棂兮 棂：
意为窗棂，象征光明与希望。
兮：为古汉语助词，增强名字的韵律感。
石一轩 一：
意为唯一、独一无二。
轩：意为高远、气派，寓意人品高尚。
石恩齐 恩：
意为恩情、恩德。
齐：意为整齐、平等，寓意和谐共处。
这些名字不仅符合石姓属牛的人的五行属性，还蕴含了美好的寓意和期望。请根据个人喜好和家族传统选择合适的名字。