切块蛋糕并没有一个统一的名称，它可以根据不同的制作风格、口味和场合有多种命名方式。以下是一些常见的切块蛋糕名称：
布朗尼蛋糕：
这是一种黑巧克力含量较高的切块小蛋糕，因其丰富的层次和华贵的咖啡色而得名。
水果切块蛋糕：
如稻香村的水果切块蛋糕（山楂味），这类蛋糕通常以水果为主要成分，口感软滑，适合早餐或下午茶。
切块生日蛋糕：
这类蛋糕通常用于庆祝生日，可以根据个人喜好定制不同口味和装饰。
甜品台蛋糕：
如CC CAKE高定蛋糕，适用于商务茶歇、婚礼、生日派对等场合。
首尔切件蛋糕：
这类蛋糕以其丰富的口感和多重变化的外观而受到欢迎，通常不需要抹面技巧，适合快速出单和私房门店售卖。
这些名称反映了切块蛋糕的多样性和个性化，可以根据具体需求和场合选择合适的名称。